La Château Guilhem est engagé sur le plan caritatif : on organise chaque année les « Vendanges Solidaires», où une parcelle est vendangée au profit d’une association.
Servant à chaque fois une cause différente, des associations telles que Autisme 31, Rugby à XIII Sport Handicap, Rêves-Aude ou encore l’Eléphant Blanc, un orphelinat cambodgien, ont pu profiter de cet évènement …
C’est ainsi que chaque année, plus de 600 personnes se retrouvent pour récolter les raisins. Après l’effort, et dans le respect de la tradition, la famille Guilhem dresse un grand buffet pour ses convives dans le parc du château.
