Oenotourisme
Notre domaine viticole, niché au coeur de l’Occitanie, vous propose différentes expériences uniques pour partir à sa découverte. De la balade apaisante dans nos vignes à un escape game captivant, chaque activité oenotouristique vous invite à explorer la richesse et la beauté de notre terroir et de nos vins.
Notre Offre Team Building
Le Château Guilhem est un lieu unique pour les entreprises souhaitant organiser un team building qui sort de l’ordinaire. Avec ses espaces extérieurs vastes et verdoyants, ses salles de réunion équipées et sa cuisine professionnelle, le Château Guilhem offre un cadre idéal pour renforcer les liens entre collègues tout en travaillant sur des projets collaboratifs. Nous proposons des activités de team building personnalisées, adaptées à vos besoins et à votre budget. Que vous souhaitiez organiser une journée de détente, une compétition sportive ou une séance de brainstorming créatif, notre équipe est là pour vous aider à créer l’événement parfait.
Show cooking accord mets et vins
Dans notre salle de réception unique en son genre, vous pouvez surprendre vos invités avec une expérience culinaire digne d’un spectacle.
Notre concept novateur vous permet de voir le chef en action tout en écoutant les explications passionnantes du vigneron sur les vins qui accompagnent les plats.
Notre salle est équipée d’une caméra haute définition qui retransmet la cuisine en direct sur grand écran pour que chacun puisse admirer les talents culinaires du chef.
Que ce soit pour récompenser vos équipes ou impressionner vos clients, notre cuisine spectacle est l’endroit idéal pour faire de votre événement une expérience mémorable et unique.
Cours de cuisine avec chef
Notre nouvel atelier cours de cuisine en équipe est une expérience culinaire conviviale que vous ne voudrez pas manquer. Dans notre salle COMEDIS, chaque équipe aura sa propre plaque de cuisson et tous les outils nécessaires pour recréer une recette du chef. Pendant que vous cuisinez, vous pourrez observer le chef en action et participer activement à chaque étape. Après la préparation des plats, vous pourrez savourer une dégustation de chaque plat accompagné d’une sélection de vins de notre domaine soigneusement choisis pour leur accord parfait avec les plats préparés. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire inoubliable en équipe dans notre salle COMEDIS.
Atelier assemblage
Plongez-vous dans la peau d’un winemaker au Château Guilhem! L’atelier assemblage c’est un peu comme une équipe de cuisine qui prépare une recette secrète. On a différents vins, des éprouvettes et notre palais. On goûte, on mélange, on ajuste en cherchant l’équilibre parfait.
Le but? Créer le meilleur vin! En effet, le travail de vigneron c’est aussi l’art d’assembler les cépages afin de tirer le meilleur de chacun. L’atelier sent le bon vin à plein nez, et devient un puzzle où chaque cépage est une pièce et vous orchestrez le tout.
Une fois les assemblages terminés notre vigneron dégustera et élira le meilleur groupe qui se verra remettre une de nos cuvées en récompense!
En résumé: bon vin, compétition et travail d’équipe pour un moment inoubliable!
Visite et dégustation
Si vous êtes passionné de vin et que vous souhaitez en savoir plus sur l’histoire de la famille Guilhem, propriétaire du Château depuis 1878, laissez-vous guider par notre vigneron Bertrand Gourdou. Il vous emmènera en balade à travers les vignobles de la Malepère et vous fera découvrir notre terroir unique. Vous visiterez ensuite nos caves historiques où nos vins sont élaborés avec soin. Enfin, vous aurez la chance de déguster nos vins. Cette expérience œnotouristique exclusive vous permettra de découvrir tous les secrets de notre domaine viticole et de notre savoir-faire.
“J’ai repris le domaine en 2004, il s’agit d’une aventure incroyable car j’incarne la cinquième génération depuis 1878 .”
Nos vignes en Vélo electrique
Découvrez notre offre de balade en vélo électrique pour une expérience unique au cœur de notre domaine viticole. Nous collaborons avec un partenaire qui vous livre les vélos sur place, prêts à vous accompagner dans une excursion inoubliable à travers nos vignes et notre terroir de la Malepère.
Profitez de cette balade en équipe pour renforcer vos liens et retrouver le goût de l’effort dans un environnement naturel et apaisant. Nos vélos électriques, faciles à utiliser, vous permettront de découvrir tous les secrets de notre domaine en toute tranquillité.
Dîner ou déjeuner du vigneron
Le Vigneron et son chef cuisinier s’invitent à votre table le temps d’un repas. Ils s’occupent de tout en amont et surtout de l’accord met et vin. Vous n’avez plus qu’à vous asseoir et écouter le vigneron vous raconter l’histoire familiale de son château.
Escape Game "The Oenologist"
Nous vous proposons une expérience unique d’Escape Game. Vos collaborateurs seront immergés dans notre univers viticole et devront retrouver les cépages de notre célèbre cuvée Clos du Blason. Tout au long de cette aventure ludique et enrichissante, ils devront travailler en équipe pour réussir leur mission.
Une fois l’Escape Game terminé, les participants auront l’opportunité de découvrir les saveurs de notre vin lors d’une dégustation à l’aveugle dans des verres noirs, une expérience sensorielle unique pour parfaire leur apprentissage et renforcer leur esprit d’équipe.
Une de nos activités vous intéresse ?
