Millésimes bio édition 2018, finie !
Les 29, 30 et 31 Janvier se tenait le salon annuel MILLESIME BIO 2018. La rencontre se faisait à Montpellier, où les professionnels du vin pouvaient échanger, découvrir et déguster les producteurs certifiés en Agriculture Biologique. Nous y étions. Nous avons pu présenter nos vins auprès de cavistes, grossistes, acheteurs de grandes enseignes, importateurs et journalistes. L’opportunité pour toute notre équipe de se nourrir des aperçus, des influences, des informations provenant de notre clientèle acquise et future. Le marché du BIO est en réel développement et nous avons été le premier producteur de l’AOP Malepère à produire nos vins biologiques depuis 2012. Nous continuons dans cette démarche au quotidien et tous nos produits sont désormais biologiques. C’est un véritable concept de vie, de respect de nos vignes et de sublimation de nos vins. Nous en sommes les honorables protecteurs et comptons développer encore plus loin nos exigences qualitatives. A suivre … Nous remercions tous nos visiteurs! Nous vous donnons rendez-vous pour le prochain salon professionnel VINISUD qui de déroulera à Montpellier les 18, 19 et 20 Février prochain. Au plaisir de vous rencontrer … Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
Bonne année 2018
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Vœux Château Guilhem
Toute l’Equipe du Château Guilhem vous souhaite de passer d’EXCELLENTES Fêtes de Fin d’Année 2017 !!! Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
Un club pas comme les autres
Château Guilhem est membre actif du Club des Vignerons Lauréats … Château Guilhem est membre actif du Club des Vignerons Lauréats. Depuis 30 ans, ce club réuni un vigneron par appellation, passionné par son métier, qui souhaite faire découvrir ses vins. Ce club organise 6 salons par an : Paris, Neuilly, Nantes, Toulouse, Rouffach et Lyon, où chaque producteur expose et vend sur place auprès du Grand Public. Les 17, 18 et 19 Novembre, nous étions à Paris, sur la péniche « Le Paquebot », dans le 15° arrondissement. Nous avons ainsi, sur 3 jours, rencontrés plus de 100 amateurs de nos vins BIO, fidèles et nouveaux. Nous apprécions vivement ces moments d’échanges directs où la bonne humeur est de rigueur. Prochain RDV en Mars 2018 à l’école de Purpan (31) le weekend du 9, 10 et 11! N’hésitez pas . Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
Des vendanges 2017 d’exception
Nous avons connu pour cette année des vendanges exceptionnelles en tous points … Nous avons connu pour cette année des vendanges exceptionnelles en tout point. Revenons en arrière … il faut savoir que notre vignoble a subi 2 nuits de gel courant avril 2017. Un tel épisode n’a pas été vu depuis 20 ans.Nous avons ainsi perdu près de 30 % de nos volumes. Un peu plus tard,au mois de juin, la canicule s’installe juste après la floraison, génant ainsi le développement des baies et leur rendement en jus. La perte finale est lourde avec une récolte diminuée de moitié. Mais 2017, c’est aussi le millésime le plus précoce jamais vu au Chateau Guilhem, avec le début des vendanges, le 24 août! Ce millésime est exceptionnel avec des matières riches, agréables à travailler, des fortes concentrations taniques et une belle diversité organoleptique! Des couleurs, des senteurs, des goûts idylliques ! D’ailleurs, ces belles matières nous ont inspiré une nouvelle « cuvée » : Nous avons sélectionné une vielle parcelle de 25 ares, appelée « La Petite Bade » que nous avons vendangé à la main et entonné en vendange entière dans un fût spécialement ouvert pour cette vinification « intégrale ». Les raisins ont été alors délicatement remué à la main chaque jour de la fermentation pour en extraire le meilleur. Puis au premier soutirage, notre tonnelier est venu refermer le fût et désormais le « nectar » est parti pour un un long élevage… Sortie prévue en 2018 pour les 140 ans du Château Guilhem. Réservez dès maintenant vos bouteilles … 300 bouteilles seulement de prévu ! Un vin d’exception pour une vendange « sensation ». Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
Notre Sauvignon 2017 est disponible à la vente
Notre Sauvignon 2017 est disponible dès aujourd’hui à la vente … Après de long mois de vinification, nous avons mis en bouteille notre Sauvignon Blanc 2017. Fidèle au profil de vin « Château Guilhem », il s’inscrit dans notre démarche de qualité que nous engageons tout au long de nos productions. Un Sauvignon de caractère aux notes exotiques et une robe dorée lumineuse qui saura égailler vos tables de Fêtes en cette fin d’Année 2017! Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
Vendanges solidaires 2017
La Château Guilhem est engagé sur le plan caritatif : on organise chaque année les « Vendanges Solidaires», où une parcelle est vendangée au profit d’une association. Servant à chaque fois une cause différente, des associations telles que Autisme 31, Rugby à XIII Sport Handicap, Rêves-Aude ou encore l’Eléphant Blanc, un orphelinat cambodgien, ont pu profiter de cet évènement … C’est ainsi que chaque année, plus de 600 personnes se retrouvent pour récolter les raisins. Après l’effort, et dans le respect de la tradition, la famille Guilhem dresse un grand buffet pour ses convives dans le parc du château. Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
Terroir, mon beau terroir
Salon Vins & Terroir Toulouse, les 3/4/5 Novembre 2017 … Soucieux de transmettre son savoir-fair au-delà de son domaine, le Château Guilhem participe, comme chaque année, au Salon « Vins et Terroirs » de Toulouse ouvert au Grand Public. L’Edition 2017 a eu lieu les 3, 4 et 5 Novembre dernier. Présents sur le stand durant ces 3 jours, nous avons partagé la connaissance de nos vins et fait déguster nos plus belles cuvées : Le Clos du Blason et le Grand Vin Rouge ont été à l’honneur pour le plus grand plaisir de nos visiteurs. Merci à tous pour ces heureuses visites. A l’année prochaine ! Partager sur facebook Partager sur twitter Partager sur linkedin
